Esta receta que os traigo me parece de lo más deliciosa y fácil.  Aquí no se puede decir que no sube el bizcocho o que salen grumos en la crema pastelera, esto sale siempre bien así que tenéis que hacerlo.
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PREPARACION:se corta el pan de molde en triángulos, se unta con la mantequilla un molde alargado y se va poniendo el pan previamemte remojado en leche y escurrido, se ponen pasas y así hasta que se terminen todas las capas.

Se baten los huevos y se añade el azúcar y la leche, se vierte en el molde y se mueve un poco para que quede bien empapado por todos los lados, se pone en el horno al baño maría unos 45 minutos máss o menos hasta que esté hecho, se pincha con una aguja y si sale seca ya está, se deja enfriar.

Se ponen las fresas al fuego con el azúcar hasta que estén cocidas y se haga como una mermelada, se añade el agua que previamente hemos disuelto, la cucharadita de maicena (si te queda muy espeso le añades un poquito más de agua y si queda muy líquido le añades un poquito más de maicena), se bate bien con la batidora y se sirve en un cuenco aparte .

Se desmolda el pudding y se sirve con la salsa de fresas aparte, esto está delicioso ya me contaréis...

En casa, nos gusta a todos el arroz a la cubana, no tiene nada de nuevo, pero, con imaginación, se puede presentar un plato espectacular, a mí me gustó mucho, a ver si os gusta a vosotros también.

Lo primero, cortas un trodo del pimiento por arriba (luego se utiliza como tapa), quitas una rodaja y la reservas para poder freír el huevo y el resto se va poniendo a asar. El pimiento hay que lavarlo y quitarle las pepitas, se pinta con un poco de aceite, se pone a 180º (unos 30 minutos).

Se pone en una cazuela el aceite a calentar, se añade el ajo picado pequeñito y el puerro también (a mi me encanta con puerro, pero si quieres puedes prescindir de él y añadir otro diente de ajo más), cuando esté pochado, se agrega el arroz, se rehoga un poco y se añade el agua, se cuece 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego suave destapado, se retira del fuego y se tapa.

En una sartén, se pone aceite a calentar cuando esté, se fríe un poco la rodaja de pimiento que habíamos reservado, se coloca en el centro el huevo y se fríen las dos cosas juntas, lo sacas con cuidado, le añades un poco de perejil.

Sacas el aceite de la sartén y cortas el plátano en rodajas, lo pasas por harina y lo fríes un poco y listo. Sólo queda montar el plato, le puedes añadir bonito al arroz y también tomate (esto al gusto). 

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INGREDIENTES : 4 manzanas o las que quieras.
7 cucharadas de azúcar.
1 vasito de sidra.
Queso de la peral o queso azul.
3 cebollas.
Un poco de aceite.
3 cucharadas de mantequilla.

 
PREPARACION : Se lavan bien las manzanas y se descorazonan, se parten en rodajas como de 1/2 cm. mas o menos-




En una sartén, se pone la mantequilla a calentar y se añade la manzana, se dora unos minutos y se agregan 5 cucharadas de azúcar, se deja que se caramelice y se añade el vasito de sidra, se deja a fuego suave hasta que estén tiernas las manzanas, pero con cuidado no se deshagan para luego formar otra vez la manzana, yo las hice de dos en dos. se reservan.









Se pone a caramelizar la cebolla, se corta muy fina, se pone unos minutos al fuego sin aceite para que pierda la humedad y luego se añade un poco de aceite, se deja a fuego suave hasta que esté pochada y se añaden 2 cucharadas de azúcar, se deja caramelizar.









Se emplata formando otra vez la manzana, se pone manzana cebolla queso así hasta terminar con manzana.
Se puede servir así o con salsa como en este caso de queso de la peral con sidra y manzana asada pelada y en puré.












!!!! BUEN PROVECHO !!!!

Esta receta es especial,  quiero participar en  el concurso de Doris de Galletas para mi caja. Hace tiempo que quería  hacerlas así que llegó el momento de ponerme manos a la obra, por cierto están buenísimas.

PREPARACIÓN: se bate la mantequilla cortada a trocitos y la harina hasta que tenga aspecto de migas de pan, agregamos el azúcar, las yemas y la vainilla, se bate hasta que haga una masa homogénea, se envuelve en film y se mete en la nevera 1 hora.

Se extiende la masa sobre una superficie enharinada, se cortan rectangulos de 11x8 cm, se van poniendo en una bandeja de horno con papel de horno, este paso es muy importante, cuando estén todas se le hacen los cristales de 2,5x2,5 cm, más o menos, se saca con cuidado la masa.

En una bolsa de plástico (de las de congelar) se meten los caramelos y con un martillo de cocina se le dan unos golpes para que se deshagan y se ponen en los cuadrados de los cristales para que lo rellenen todo el cristal, se mete al hormo precalentado 180º durante 14 minutos más o menos. Se deja emfriar en la bandeja para que el caramelo se vuelva a solidificar y se despegan con cuidado con una espátula.

CÓMO PREPARAR GLASA REAL: Se bate una clara de huevo (mejor si es pasteurizada) con 200 gr. de azúcar glass hasta que esté muy montada.

Se cogen las ventanas y se pega la barrita de chocolate con glasa real, con cuidado, para que la ventana tenga base y se tenga de pie luego.

En una manga pastelera, con boquilla muy pequeña, les haces unas florecitas y unas hojitas a la ventana y, por último, les pegas unas grageas de colores con glasa real. Se deja unas horas para que pegue todo bien y listas para comer. Si quieres hacer un regalo esto es muy bonito y además están buenísimas.

http://lacucharademaderagc.blogspot.com.es/       poque tambien se lo merece un monton

Y aprovecho esta entrada para poner los otros dos premios de Indalos que tengo para dar a los que hayan pasado de los seguidores que manden el de plata de 200 seguidores 



y el de oro que pasen de 300 seguidores 

Me han dado otro premio, éste es muy especial para mí, porque me lo ha dado una amiga que tiene una página que me encanta, ella se llama Tania, es una chica que tiene ángel como yo digo, es especial y cariñosísima y muy trabajadora, siempre está pendiente de nosotros, yo la quiero un montón, bueno su pagina es:

http://www.facebook.com/groups/recetastania/ 

Tenéis que visitarla y haceros seguidores de su página, ya que es genial. El premio que me ha otorgado es: ESTE 

INGREDIENTES:

                              1 bote de melocotón grande.

                              500 ml. de nata.

                              2 yogures naturales (mejor tipo griego).

                              3 cucharadas de azúcar.

                              8 hojas de gelatina.
                              1 capa de bizcocho.

PARA LA COBERTURA :

                                             225 gr. de mermelada de melocotón.

                                             150 ml. de agua y jugo de melocotón.

                                              4 hojas de gelatina.

PARA EL ADORNO:  bolitas plateadas.

                                     12 orejones (más o menos).

Se colocan los orejones en una superficie lisa, se aplastan con un rodillo.



Con un cortador de flores, se hacen unas florecitas con un agujero en el centro.



Y se pone una perla de azúcar plateada.



Y listo para adornar la tarta.

                         
                               !!!! BUEN PROVECHO !!!!