Hamburguesitas de berenjenas, especiales para que los niños coman verduras.
Ainss creo que desde mi cena con Francisco Grande Covían, ya os dije que cambiaría algo mi manera de comer.
Os cuento un secreto? .. creo que debo de ser la única persona ..... que no le gustan las hamburguesas de carne, es mas creo que habré comido una sola en mi vida, cuando yo digo que soy rara...
En cambio me encantan las hamburguesas que hice de calabacin o de calabaza y esta vez ,me atrevo con las de berenjenas.
Me encantan todas, para mi muchisimo mas ricas que la de carne.
Se las lleve a mi madre que es mayor y le encantaron es una forma de comer verduras enmascaradas y no se notan, especial para niños y mayores con problemas de masticación, son de lo mas suave.
No dejéis de probarlas os encantaran .
Y si queráis seguir mi pagina de cocina del facebook os dejo el enlace El toque de Belén
Ingredientes: Berenjenas
Cebolla y puerro pochado
Queso rayado y en polvo
Jamón cocido
sal, pimienta
Harina de maíz ( maicena )
huevo batido
Preparación: Lo primero le quitamos el amargor a las berenjenas las partimos en rodajas o a lo largo o como queramos y las untamos con sal y las dejamos durante media hora para que suelten el liquido que es lo que amarga.
Yo después la lavo y las seco, las salpimiento y las pongo a cocer en el microondas hasta que estén tiernas, tienen que estar muy tiernas.
Con ayuda de una cuchara las vaciamos y se pone en un bol la carne de las berenjenas y las machacamos con un tenedor hasta que estén bien deshechas.
Les añadimos el puerro y cebolla pochada esto tiene que estar muy tierno y muy pequeño cortado, le añadimos el jamón cocido cortado pequeño, el queso en polvo, esto sirve de espesante y el queso rayado, tiene que quedar una masa suave, se mete en la nevera para que enfríe y se puedan hacer bien las hamburguesas.
Se forman las hamburguesitas pequeñas se rebozan en harina y huevo y se fríen en abundante aceite, y se sacan en papel absorbente.
Se pueden servir en panecillos de hamburguesas o con una ensalada están deliciosas de todas las maneras.
!!!! Buen provecho !!!!
Y ahora un premio madre mía, me siento emocionada, siempre gusta recibir un premio y aunque no participo ahora en estas cadenas por falta de tiempo lo recojo con mucha alegría. Muchísimas gracias Manoli
PREMIO WONDERFUL TEAM MEMBER READERSHIP AWARD
Este premio me lo ha dado Manoli del blog Los postres de Manoli , os recomiendo encarecidamente que si no la conocéis, vayáis a visitar su blog os encantara las cosas tan ricas que hace y lo encantadora que es.
Este premio como bien dice Manoli , no se valora solo las personas o a mi blog sino también se reconoce el merito a vosotr@s, que sois fieles y constantes seguidores de nuestro trabajo y por vuestros comentarios y vuestra fidelidad.
Por lo que los verdaderos premiados sois vosotr@s, así que muchas felicidades y muchísimas gracias a tod@s.
.
Como todos los premios, este también tiene unas bases a seguir:
1º Compartir la imagen del premio.
2º Escribir lo que sientes y te motive el recibir este premio.
3º Seleccionar 15 Blogs a los que otorgarles este premio.
Bueno pues como no tengo tiempo para buscar a tantos blog yo quiero que los que si participáis en estas cadenas que os lo llevéis yo os lo doy a todos los que vengáis a mi blog porque todos los merecéis, por el trabajo que haceis.
Ainss creo que desde mi cena con Francisco Grande Covían, ya os dije que cambiaría algo mi manera de comer.
Os cuento un secreto? .. creo que debo de ser la única persona ..... que no le gustan las hamburguesas de carne, es mas creo que habré comido una sola en mi vida, cuando yo digo que soy rara...
En cambio me encantan las hamburguesas que hice de calabacin o de calabaza y esta vez ,me atrevo con las de berenjenas.
Me encantan todas, para mi muchisimo mas ricas que la de carne.
Se las lleve a mi madre que es mayor y le encantaron es una forma de comer verduras enmascaradas y no se notan, especial para niños y mayores con problemas de masticación, son de lo mas suave.
No dejéis de probarlas os encantaran .
Y si queráis seguir mi pagina de cocina del facebook os dejo el enlace El toque de Belén
Ingredientes: Berenjenas
Cebolla y puerro pochado
Queso rayado y en polvo
Jamón cocido
sal, pimienta
Harina de maíz ( maicena )
huevo batido
Preparación: Lo primero le quitamos el amargor a las berenjenas las partimos en rodajas o a lo largo o como queramos y las untamos con sal y las dejamos durante media hora para que suelten el liquido que es lo que amarga.
Yo después la lavo y las seco, las salpimiento y las pongo a cocer en el microondas hasta que estén tiernas, tienen que estar muy tiernas.
Con ayuda de una cuchara las vaciamos y se pone en un bol la carne de las berenjenas y las machacamos con un tenedor hasta que estén bien deshechas.
Les añadimos el puerro y cebolla pochada esto tiene que estar muy tierno y muy pequeño cortado, le añadimos el jamón cocido cortado pequeño, el queso en polvo, esto sirve de espesante y el queso rayado, tiene que quedar una masa suave, se mete en la nevera para que enfríe y se puedan hacer bien las hamburguesas.
Se forman las hamburguesitas pequeñas se rebozan en harina y huevo y se fríen en abundante aceite, y se sacan en papel absorbente.
Se pueden servir en panecillos de hamburguesas o con una ensalada están deliciosas de todas las maneras.
!!!! Buen provecho !!!!
Y ahora un premio madre mía, me siento emocionada, siempre gusta recibir un premio y aunque no participo ahora en estas cadenas por falta de tiempo lo recojo con mucha alegría. Muchísimas gracias Manoli
PREMIO WONDERFUL TEAM MEMBER READERSHIP AWARD
Este premio me lo ha dado Manoli del blog Los postres de Manoli , os recomiendo encarecidamente que si no la conocéis, vayáis a visitar su blog os encantara las cosas tan ricas que hace y lo encantadora que es.
Este premio como bien dice Manoli , no se valora solo las personas o a mi blog sino también se reconoce el merito a vosotr@s, que sois fieles y constantes seguidores de nuestro trabajo y por vuestros comentarios y vuestra fidelidad.
Por lo que los verdaderos premiados sois vosotr@s, así que muchas felicidades y muchísimas gracias a tod@s.
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Como todos los premios, este también tiene unas bases a seguir:
1º Compartir la imagen del premio.
2º Escribir lo que sientes y te motive el recibir este premio.
3º Seleccionar 15 Blogs a los que otorgarles este premio.
Bueno pues como no tengo tiempo para buscar a tantos blog yo quiero que los que si participáis en estas cadenas que os lo llevéis yo os lo doy a todos los que vengáis a mi blog porque todos los merecéis, por el trabajo que haceis.